>健康>>正文

【實用】這些菜千萬別只用清水洗!可能越洗越臟……

原標題:【實用】這些菜千萬別只用清水洗!可能越洗越臟……

距全國攝影大賽

投稿截止僅剩11

可能越洗越臟!

來源:江西省中醫院、新華社、BTV我是大醫生官微及網絡等,本文配圖來自網絡,如有侵權,請聯系刪除。

花菜類

準備一盆清水,在水中放少許的鹽,用筷子攪拌均勻。

原理:把買回來的花菜放在鹽水中浸泡5分鐘,鹽水有助于殺菌,既可以殺死花菜上隱藏的小蟲,也能去除花菜上殘留的農藥。

葉子菜

準備一盆清水,在清水中倒入適量的小蘇打,攪拌均勻

把要洗的葉子菜放在蘇打水中浸泡10分鐘,拿出來再用清水沖洗干凈即可。

茄瓜類

把茄瓜放在清水中,用牙刷蘸取清水刷洗表面不平的瓜果。

刷完后放在蘇打水中浸泡10分鐘,這樣不用去皮,也能放心食用。

原理:大部分農藥是有機磷類農藥,不溶于水,是酸性的,加入食用堿后,水變成弱堿性,和農藥的酸性結合,就能夠去掉蔬菜上殘留的農藥。

肥腸

爆炒肥腸是很多人都愛吃的一道菜,要想做出來的肥腸味道好,清洗很關鍵。

先把大腸放在清水中浸泡5-10分鐘,然后把水分瀝干,用細鹽、米醋、料酒或白醋加少許水,反復搓洗幾遍,最后用清水沖洗干凈即可。

豬肝

豬肝上不僅有血漬,還有異味,把豬肝放在加醋的水中浸泡5分鐘,可以清理掉豬肝上的血漬,然后用面粉擦洗豬肝表面,不僅可以清除豬肝上的異味,而且炒出來的豬肝口感更滑嫩。

螃蟹

先用清水將螃蟹體表的污物沖洗干凈,再放入淡鹽水中浸泡一段時間,這樣可讓螃蟹吐出胃中的臟東西,浸泡期間多換水,直到螃蟹吐出的水變干凈為止。

點個返回搜狐,查看更多

責任編輯:

聲明:該文觀點僅代表作者本人,搜狐號系信息發布平臺,搜狐僅提供信息存儲空間服務。
江西省中醫院 食用堿 蘇打 小蘇打 白醋
閱讀 ()
投訴
免費獲取
今日搜狐熱點
今日推薦
平码3中3资料评论